طرز تهیه کمپوت آناناس خانگی خوشمزه و مقوی - املاک کانادا

زمان آماده سازی 10 دقیقه

زمان پخت 30 دقیقه

مناسب برای 3 تا 4 نفر

اندازه سختی آسان

مواد لازم برای تهیه کمپوت آناناس خانگی

مرحله اول: آماده سازی آناناس

ابتدا آناناس را پوست بگیرید و به صورت حلقه ای برش بزنید. سپس قسمت سفت وسط حلقه های آناناس که به اصطلاح به آن مغز آناناس می گویند را با یاری چاقو، قالب شیرینی پزی دایره ای یا یک ماسوره، خارج کنید.

اگر شیشه ای که برای نگهداری کمپوت های تان در نظر دارید کوچک است می توانید حلقه های آناناس را به 2 یا 4 قسمت تقسیم کنید.

مرحله دوم: آماده کردن شربت

آب را به همراه شکر در یک قابلمه مناسب بریزید و آن را روی حرارت میانه قرار دهید تا آب جوش بیاید و شکر در آن حل گردد.

مرحله سوم: پخت آناناس

وقتی که شربت به قوام رسید، زیر شعله را کم کنید و آناناس های برش زده را داخل قابلمه بریزید، سپس 10 تا 15 دقیقه صبر کنید تا آناناس ها کمی نرم شوند. در یک دقیقه پایانی، آبلیمو را اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا با همه آناناس ها ترکیب گردد.

مرحله چهارم: ریختن کمپوت در شیشه

در آخر وقتی که کمپوت آناناس کمی خنک شد، آن ها را همراه با شربت داخل شیشه مورد نظرتان بریزید و درب آن را محکم ببندید.

دیدنی ها

طرز تهیه پاناکوتا وانیلی با ژله و کمپوت آناناس

طرز تهیه کمپوت آناناس با عسل

اگر دوست ندارید از شکر مصنوعی برای کمپوت بهره ببرید، می توانید عسل را جایگزین آن کنید. در این روش، آناناس را به شکل دلخواه (مکعبی یا حلقه ای) خرد کنید. سپس در یک قابلمه، اندازهی آب بریزید و روی حرارت بگذارید تا بجوشد، وقتی آب جوش آمد، شعله را خاموش کنید و عسل را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا عسل در آب حل گردد. در نهایت آناناس های خرد شده را به شربت اضافه کنید و منتظر بمانید تا کمپوت آناناس تان خنک گردد و بعد آن را داخل شیشه بریزید.

از کمپوت آناناس می توانید برای درست کردن انواع دسر و اسموتی بهره ببرید. در محتوای طرز تهیه اسموتی آناناس موز یک نمونه از این دسرها را آموزش داده ایم که پشنهاد می کنیم حتما امتحان کنید.

طرز تهیه کمپوت آناناس بدون شکر

اگر دیابت دارید یا به هر دلیلی نمی توانید شیرینی جات مصرف کنید، می توانید شکر و شیرین نماینده های دیگر را از کمپوت حذف کنید. در این روش بهتر است که به جای آب از آب آناناس طبیعی برای تهیه کمپوت بهره ببرید.

برای تهیه کمپوت آناناس بدون شکر، ابتدا یک آناناس رسیده را پوست گرفته و خرد کنید. سپس تکه های آناناس را در قابلمه بریزید و به آن آب آناناس طبیعی به اندازهی که روی آناناس ها را بگیرد، اضافه کنید. در صورت تمایل می توانید کمی وانیل یا زعفران هم به آن اضافه کنید تا خوش عطر و طعم تر گردد. سپس قابلمه را روی حرارت میانه قرار دهید و حدود 10 تا 15 دقیقه صبر کنید تا آناناس ها کمی نرم گردد. در نهایت، کمپوت را از روی حرارت بردارید و پس از خنک شدن درون شیشه مورد نظر بریزید.

طرز تهیه کمپوت سیب را هم می توانید با تمام فوت و فن آن، در خبرنگاران مگ بخوانید.

خواص کمپوت آناناس

آناناس، هم به صورت خام و هم به شکل کمپوت سرشار از خواص است و می تواند بسیاری از ناخوشی های جسمانی را رفع کند. از خواص باورنکردنی آناناس و کمپوت آن می توان به موارد زیر اشاره نمود:

• ماده اصلی و کلیدی آناناس، آنزیمی به نام بروملین است که خاصیت ضدالتهابی و تسکین دهندگی طبیعی دارد. این آنزیم در بهبود برونشیت و سینوزیت نقش موثری دارد. بروملین بعلاوه می تواند به التیام زخم های معده و ترمیم بافت های آسیب دیده بدن هم یاری کند.
• آب آناناس سرشار از کلاژن طبیعی است که هم باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می گردد و هم می تواند شادابی را به پوست های آسیب دیده، ترک خورده یا آفتاب سوخته برگرداند و آن ها را احیا کند.
• آناناس بعلاوه حاوی ترکیبات سم زدا و مواد شیمیایی ویژه ای است که به حفظ سلامت و بهتر کار کار کردن کلیه ها یاری می نمایند.
• این میوه در تسکین و بهبود کبودی ها، بریدگی ها، دردهای عضلانی، آرتروز، درد مفاصل، کشیدگی رباط و کمردرد هم بسیار سودمند است.
• شواهد نشان می دهند که مصرف آناناس به طور قابل توجهی می تواند روند بهبودی پس از آسیب های زانو را سرعت ببخشد و تب را کاهش دهد.
• مصرف منظم آناناس می تواند دوران نقاهت پس از عمل های جراحی را هم کوتاه تر کند.
• آناناس توان تجزیه ترکیبات کلسترول را هم دارد، از این رو، یک داروی تاثیرگذار در پیشگیری از بیماری های قلبی عروقی به شمار می رود.

نکات طلایی برای تهیه کمپوت آناناس

هنگام درست کردن کمپوت آناناس در خانه، به چند نکته مهم توجه کنید:

• شیشه کمپوت را هواگیری کنید: اگر می خواهید کمپوت را برای مدت طولانی نگهداری کنید، حتما باید شیشه را هواگیری کنید. برای این کار، پس از ریختن کمپوت داخل شیشه های تمیز و خشک، درب شیشه را محکم ببندید و آن را به مدت 10 تا 15 دقیقه در آب جوش قرار دهید تا هواگیری گردد. با این کار، هوای داخل شیشه کاملا تخلیه می گردد.
• افزودن زعفران: اگر آناناس های تان کم رنگ هستند، می توانید اندازه کمی زعفران دم نموده به شربت کمپوت اضافه کنید تا کمپوت تان خوش رنگ تر گردد.
• اضافه کردن وانیل: اضافه کردن چند قطره عصاره وانیل یا نوک قاشق چای خوری پودر وانیل به شربت کمپوت باعث خوش عطر و بو شدن کمپوت می گردد.
• بسته به ذائقه خودتان شکر بریزید: اندازه شکر بسته به ذائقه شما قابل تغییر است و می توانید اندازه آن را کمتر یا بیشتر کنید.
• استفاده از آب لیمو: اضافه کردن یک قاشق چای خوری آب لیمو ترش به کمپوت، از تیره شدن رنگ آن جلوگیری می نماید.
• آناناس ها را بیش از حد نجوشانید: آناناس ها را باید در حدی بجوشانید که نیم پز شوند و بافت خود را از دست ندهند.
• ضدعفونی کردن شیشه ها قبل از استفاده: قبل از اینکه کمپوت را داخل شیشه بریزید، حتما چند دقیقه ای شیشه را داخل آب جوش بگذارید تا ضدعفونی گردد. این کار از کپک زدن کمپوت، جلوگیری می نماید.

در آخر، اگر به درست کردن کمپوت در خانه علاقه دارید، پیشنهاد می کنیم سری هم به محتوای طرز تهیه کمپوت انبه که مخصوص فصل تابستان است هم بزنید.