راهنمای خرید لوازم خانگی (آشپزخانه به روز) - املاک کانادا

یک راهنما برای خرید کاربردی ترین لوازم برقی آشپزخانه که حتما به کارتان می آید

با یک دستیار حرفه ای آشپزی کنید

تصور آشپزخانه ای بدون لوازم برقی یاریی، در سبک زندگی های امروزی تقریبا سخت است اما برای این که آشپزخانه تان را با تعدادی وسیله برقی که چندان هم به کارتان نمی آیند پر نکنید بهتر است بدانید کدام وسیله ویژگی های بهتر و کاربردی تری دارد و یاری بهتری برای آشپزی آسان است.

هنگام خرید آب میوه گیری، مدلی را انتخاب کنید که دهانه ورودی میوه آن بزرگ باشد؛ در غیر این صورت مجبور می شوید یک بار میوه ها را خرد کنید و بعد در دستگاه بیندازید.

برخی از مدل های آب میوه گیری علاوه بر سروصدای زیاد حرکت هم می نمایند که این نشانه تراز نبودن دستگاه است. پس قبل از خرید حتما دستگاه را روی یک سطح صاف امتحان کنید

جنس تیغه های آب میوه گیری از فولاد، پلاستیک یا تیتانیوم است. تیغه های فولادی و تیتانیومی برترین و بادوام ترین نوع تیغه اند.

مهم ترین نکاتی که هنگام خرید یک چای ساز باید به آن توجه کرد، مجهزبودن به سیستم قطع کن اتوماتیک، داشتن فیلتر صافی و مقاوم بودن شیشه قوری در برابر حرارت است. هنگام خرید چای ساز دقت کنید که فیلتر آب و فیلتر داخل قوری داشته باشد. شاخص نشان دهنده آب داخل کتری و دکمه اتوماتیک خاموش کردن چای ساز هم از ویژگی های مهم یک چای ساز مناسب است.

برترین نوع سرخ کن موجود در بازار، سرخ کن بدون روغن است. این سرخ کن ها غذا را بدون احتیاج به روغن با استفاده از جریان سریع هوا سرخ می نمایند.

ظرفیت محفظه غذاسازها معمولا از یک تا 3.5 لیتر متغیر است و مدل هایی با ظرفیت 1.5 تا 2 لیتر برای کاربردهای خانگی مناسب هستند. اگر برای جمعیت زیادی غذا درست می کنید، بهتر است غذاسازهایی با محفظه های دو لیتر به بالا خریداری کنید.

برخی غذاسازها دهانه ورودی مواد غذایی شان بزرگ تر از حد معمول است و می توانید قطعات بزرگ تری از میوه و سبزی را درون آن بریزید.

علت اصلی کارایی و همه فن حریف بودن غذاسازها تنوع تیغه های آن است. انواع تیغه های رنده ریز، درشت، چیپس ساز و تیغه های هم زن کارایی غذاساز را بسیار بالا می برد. بهتر است جنس تیغه های غذاساز استیل ضدزنگ باشند. نوع پلاستیکی آن ها به سرعت کند می گردد و کارایی خود را از دست می دهد.

با سرخ کن بدون روغن می توانید انواع مواد غذایی مانند گوشت، مرغ، سیب زمینی و انواع سبزیجات را به راحتی سرخ کنید. از این دستگاه می توانید برای گرم کردن دوباره انواع مواد غذایی استفاه کنید.

نکات طلایی برای خرید وسایل آشپزخانه

رازهای یک آشپزخانه متفاوت

پیشنهاد می کنیم برای این که آشپزخانه تان تبدیل به انباری نگردد، قبل از خرید وسایل آشپزخانه حتما یک لیست از لوازم مورد احتیاجتان تهیه کنید. خرده ریزهای آشپزخانه به قدری زیاد هستند که اگر بدون برنامه ریزی خرید کنید، ممکن است همه کابینت ها پر شوند؛ درحالی که ممکن است از هیچ کدام از آن وسایل، سالی یک بار هم استفاده نکنید. پیشنهاد می کنیم خیلی از خرده ریزها را موردی و بر حسب احتیاجتان خریداری کنید. این صفحه نکات ضروری برای خرید ظروف و وسایل آشپزخانه را بیان می نماید.

مهم ترین نکته در هنگام خرید سرویس چینی، فرم ظرف و نقش روی آن است. بنابراین ضروری است هنگام انتخاب به زیبایی فرم، طراحی، تعداد ظروف سرویس و کاربردی بودن ظرف ها دقت کنید.

ثبات رنگ ظروف در برابر شوینده های دستی و مواد شوینده ماشین ظرف شویی اهمیت زیادی دارد.

نکته مهم در خرید سرویس قاشق و چنگال این است که هنگام شست وشو آسیب نبینند؛ بنابراین هرچه جنس قاشق و چنگال محکم تر باشد، بهتر است. ست دوازده نفره قاشق و چنگال معمولا علاوه بر قاشق، چنگال و کارد غذاخوری، کف گیر، ملاقه، قاشق سوپ خوری، چنگال ماهی، کارد و چنگال میوه خوری، قاشق چای، شربت و بستنی خوری، کارد استیک، کارد سرو کیک، ملاقه سس، قاشق و چنگال سالاد، گیره قند و شیرینی، قاشق عسل و قاشق شکر نیز دارد.

سرویس های چینی باکیفیت، سبک و در عین حال بسیار سخت هستند. این ظرف ها و لعاب شان در برابر خط و خش مقاوم ند. لعاب مقاوم، از لب پرشدن ظرف ها جلوگیری می نماید؛ علاوه براین ظروف چینی باکیفیت، در برابر حرارت زیاد فرهای خانگی ترک نمی خورند.

در خرید سرویس قابلمه بسیار دقت کنید. قابلمه های تفلون هم چنان انتخاب خوبی هستند؛ اما اگر قابلمه هایی با عمر بیش تر می خواهید، باید سراغ جنس های چدن، سرامیک یا استیل بروید. قابلمه های چدنی برای پخت طولانی با دمای میانه به بالا مناسب هستند. این قابلمه ها حرارت را یکسان پخش می نمایند و به علت مقاومت در برابر دمای بالا، برای سرخ کردن و پختن یا حتی در فر قراردادن بسیار مطلوبند. قابلمه های استیل، نسبت به جنس های دیگر بهداشتی تر هستند. این قابلمه ها زنگ نمی زنند و هیچ واکنشی به مواد غذایی نشان نمی دهند؛ اما چون حرارت را به طور مستقیم انتقال می دهند، غذا در این نوع قابلمه ها سریع می سوزد. قابلمه های استیل برای پخت انواع خورش و غذاهای آب دار مناسب اند.

اگر به این مطلب علاقه داشتنید، سایر مطالب مجله را هم مطالعه کنید. برای مطالعه روی عکس زیر کلیک کنید.